@YukariWatanabe @yoko71 @boxerconan そういうの、関東圏においしいものつくる農家があって、うらやましいですよね。こちらもファーマーズマーケットありますから活用するけど、スーパーのになるとメキシコからとかくるでしょ。まずいはず。
posted at 08:53:44
@yoko71 @boxerconan @YukariWatanabe 笑。しかし、農家の苦労は大変だなあと、あの本よんだときあらためて思いました。美味しいものをいかに食卓に届けるか、そこばかりに注力すると、こんどは採算あわないですもんね。
posted at 08:28:00
@YukariWatanabe @yoko71 @boxerconan トマトは収穫のタイミングが「すべて」と言っても過言じゃないですね。あれは収穫が早すぎると、その後どんなに赤くなっても味は悪いままです。そして桃と同じで、日持ちしないから、熟れたのを獲れたてで食べる贅沢。
posted at 08:26:05
@yoko71 @boxerconan @YukariWatanabe 私が読んだのは、この本。すごくよかったです。日系人として、日本をどうとらえるかという話も興味深かったし。www.amazon.com/Wisdom-Last-Fa…
posted at 08:23:43
@yoko71 @boxerconan @YukariWatanabe 日系の桃農家さんは、カリフォルニア州で最高級の日本の桃を再現した話なんですが、輸送の時間を考え、どのタイミングで収穫するのがベストかを見つけるのが大変な苦労だったそう。普通はそこまで考えないで収穫するからね。
posted at 08:21:40
@yoko71 @boxerconan @YukariWatanabe アメリカの野菜や果物は長距離輸送を前提とするから、まだ熟れていないうちに収穫し味がイマイチになりますよね。トマトがいい例。以前、カリフォルニア州の日系桃農家さんの本を読んだとき、それが指摘されてました。
posted at 07:52:19
@boxerconan @yoko71 @YukariWatanabe フロリダで家庭で植えられてるのと、Haasは、違う種類なんですか？うちのあたりだと、Haasばっかりだな・・・熟れてないうちに店頭にだすから、タイミングわるいと、なんの味もしないやつ。
posted at 07:43:41
頭悪いもほどがある。
posted at 07:17:26
あのさ、これで最後にするわ。先日も英文記事を自分で勝手に誤読しておいて、その誤読のほうが正しいと主張してわたしに延々とからんでたけど、自分の誤解や誤読をわたしに納得させようとして、延々と絡むのやめてくれないかな。さようなら。 twitter.com/tahiro86J/stat…
posted at 07:17:10
@tahiro86J おなじことですよ、わたしは、それが「悪いことだ」とは言っていないんですが。今の状況をエンジョイしつつも、それが自然発生的に常にそこにあったと思いこみ、戦うことは不必要だと思うのは違う、ということ。しかし、ここまで解説してあげないと、わかりませんかね？（呆
posted at 07:12:18
@tahiro86J また、ズレテるw だれが美しいだの美しくないだの、そんな価値観の話をしてるんですかｗｗ
posted at 07:07:08
RT @FrdmFries: スウェーデンのやり方（たとえば比例代表名簿を男女交互にすることで、男女比１対１になるよう保証する）も一つの実験と見るべき。その方法で数は確保できても、どのように質を担保するか？ twitter.com/TrinityNYC/sta…
posted at 07:04:26
いまの若い世代の中には、現在自分らが普通にエンジョイしている状態は、「誰かが戦わなかったら」「権利として勝ち得てこなかったら」30年前ならありえなかった状態なのだ、ということをすっぽり忘れて、あたかもそれが昔からずっと普通にある状態だと単純に思ってるひとは少なからずいるからね。
posted at 07:04:10
どの国にも、現状からの変化を嫌う「抵抗勢力」はいるのだ。
posted at 06:58:22
.@nybct そうですね。ただしスウェーデンだって自然発生的にああなったわけではない。スウェーデンも半世紀前は、伝統的な女性の社会的ロールを男性が行うことに抵抗あったと読みました。アメリカに、スウェーデン並みの再配分を可能にする規制や税制を持ち込むことができるかといえば難しい。
posted at 06:55:05
RT @nybct: 私も人種問題に置き換え、そう感じていました。時間のかかる長い長い進化の課程。ただし、男女問題も人種問題もちょっと時間がかかり過ぎで、アメリカはやはり保守的な国なのだな、とも。 twitter.com/TrinityNYC/sta…
posted at 06:49:27
（つづき３）黒人少年が殺されたとき、オバマが言ったよね。We are not perfect, but better than we'd had in a long time. と。なので、いまよりもっとBetterな状況を理想とするなら、叫び続けるべきよ。
posted at 06:48:55
（つづき２）アメリカの人種差別問題についても、おなじだ。現在のアメリカは、理想からはほど遠い。誰も、いまのアメリカが、どの人種もみんなで溶け合って楽しくハッピーに暮らしている、なんて思ってないよ。いま、このとき見えてるのは、進化の過程なのだ。
posted at 06:47:14
（つづき）アメリカ社会における男女平等の実態については、30年前の米国と現在を比べたら、現在は雲泥の差、それでもまだまだ「発展途上」であるよ。これでよし、大満足だなんて、誰も思っていない。30年前からずいぶんと進化した理由は、「騒ぎ続けたから」だ。これからも騒ぎ続ける。
posted at 06:43:53
「それが口先」と断ずる前に、現在の状態は「進化の過程」を見てるに過ぎないという点を忘れないでほしい。アメリカはスウェーデンとくらべ、まだ「発展途上」にいて、すでに理想に達しただなんて誰ひとり思っていない、だから糾弾し騒ぐのだ。 twitter.com/nybct/status/6…
posted at 06:40:02
@kyoko_des うちのおとなりさんは、平日はマンハッタンで、週末だけやってくるウィークエンド・レジデンスなんですけど、それでも同じ金額払ってるんで、ブー垂れてますｗ 一緒にすててあげるから、折版しようよ、と言ってみようかしらｗ
posted at 06:10:56
@kyoko_des うちなんて、月々、ゴミ回収費に50ドルも出してるわけなんですけど、生活から出るゴミのほとんどがパッケージです。てことは、パッケージ代に50ドルはらってるようなもんで、スーパーのパッケージ商品を買うのが安いのか高いのか、わからんですｗ
posted at 06:08:19
コーヒーなんて、実際、コーヒー専門店がどこも量り売りやってるわけなんだから、他の保存が効く食糧を量り売りにしない理由は、ないと思うな。のこるはコスト分析だけでしょ。
posted at 05:58:51
手作りはわたしもやってるんだけど、ドッグフードって、どれも真空パックになってるわけじゃないから、酸化するというなら、棚に置いてある期間が同じなら、量り売りもパッケージも同じだと思うですよ。 twitter.com/chloeyuki/stat…
posted at 05:55:46
@kenichi_tomura それに、「Gated Community」に住むなんてのは、アメリカではミドルからアッパーミドルクラスですよ。治安の問題かかえるブラジルのリオじゃないんで。本当に金持ちになると、彼らが住んでる敷地がゲート付きコミュニティ全体と同じぐらい広いｗ
posted at 05:52:04
ドライのドッグフードなんかも、ペット商品店で、量り売りにすりゃーいいのに、と思うんだよな。郊外なんて特に、全員が自家用車でショッピングに来るんだからさ。
posted at 05:48:27
@kenichi_tomura ないないｗ そこまでお金持ちなら、使用人がいるんで、自分でグロサリーショッピングなんてしないからｗ
posted at 05:45:36
@kenichi_tomura タイの事情はしらないです。アメリカでは、銃を店内に持ち込むんじゃねーよ！という話は話題になっても、ああいう大型店がスリやかっぱらいの温床になっているという話はきいたことないです。万引きも、取り扱い商品のジャイアントサイズからいって、無理w
posted at 05:42:42
@kenichi_tomura ちょっと思い込みイメージが現実離れしてるような・・・
posted at 05:39:50
@kenichi_tomura スリやかっぱらい・・・？それが問題なのでセキュリティ増やしてるなんてのは、聞いたことないですねｗ スリなら、東京のデパートでやられましたよ、わたしｗ
posted at 05:39:29
@kenichi_tomura ん？？またまたわからない。セキュリティの問題とは？
posted at 05:36:41
@kenichi_tomura 会費と、セービングできる金額を比較して、会費のほうが安いと思えば会員になる、という、そういう話ですよ、あれは。
posted at 05:33:49
.@boxerconan ですよねぇ。なんであんなデカいのが必要なんだと思うわ。うちのあたりは回収は週に1回ですが、あの大きいヤツがけっこういっぱいになってきます。ほとんどがパッケージです。キッチンくずは、うちはミミズさんに食べさせてるので、生ごみはほとんど出ない。
posted at 05:32:59
@kenichi_tomura ん？ちょっと意味がわからないんですけど。
posted at 05:30:52
そのパッケージだけで、アメリカの出すゴミの4割って、すごくね？量り売りできるものは量り売りにするだけでも2割は減らせるんでね？小麦粉とか、パスタとか、オートミールとか、お砂糖とか、そういうやつを中心に。
posted at 05:29:32
アメリカも、スーパーマーケット、というコンセプトが生まれる前は、ひとびとはお店に行って、あれください、これください、とカウンターで頼んで、店員に量ってもらって買っていた。それが巨大な籠をひきずって自分で棚から商品を取るスタイルになったから、「パッケージ」が必要になったんだよね。
posted at 05:28:06
さきほどのドイツのお店と似たようなコンセプトのお店はアメリカにも。これはテキサスの例。 youtu.be/WvyTCx2Uo6k いいね、こういうの。うちの近所でもやってくれたら、わたし常連さんになるよ。毎日どんだけゴミ出してるんですか、と自分でも日々思うもん。
posted at 05:23:50
ねこあつめ・・・ twitter.com/sh1mmer/status…
posted at 04:58:56
ドイツ人が起業した「パッケージごみ減らすため量り売りで買おう」というコンセプトの食料品店。youtu.be/W3Gu4qTvbJU うちもオートミールやシード類の乾燥保存食はホールフーズでこれとそっくりの量り売りコーナーで買うが、ああいうコーナーだけで作られた素敵なお店。
posted at 04:50:21
@YukariWatanabe @boxerconan @yoko71 同じく。日本のあの虫の食いあとひとつない艶、色、形をそろえるために、どんだけ農薬つかい、どんだけ農家さんの手間かけてるんだ、と思いますよ。（自分で野菜を作ってみれば、それがいかに不可能に近い作業かわかる）
posted at 03:21:22
@boxerconan @yoko71 @YukariWatanabe 日本だと、ものすごく小分けにして、いちいちスタイロフォームの容器にいれて、ラップ包装してますでしょ。あれをやってるのも農家さんだったりするわけですよ。こっちだと無造作にゴロンゴロン投げ置きして潰れてたりｗ
posted at 03:18:06
@boxerconan @yoko71 @YukariWatanabe あとは消費者の側が同じ形・同じ色、という見た目に拘らなくなれば、日本もっといいのに。あの要求のせいで、農家さんに要らぬ負担がかかってると思いますから、その負担分を軽減すれば農薬と労働を減らしプライスに反映。
posted at 03:10:32
@posit1vegamma @oregon_obaba 暑い場所だとスイカおいしいから、アジアもスイカ、おいしそう・・・
posted at 03:06:30
アメリカも都市部ですとすでに、日本食レストランはすごくメジャーだし、大好きで通ってるひとも多くて、そういうところでクオリティ高い日本酒を飲みなれてるひとも少なからずいますから、そういう人達からの発信でワインのようなステータスを広く築いてほしいと思ってます。@dog6135
posted at 03:05:41
RT @dog6135: 御意。Safewayには聞いた事ないような銘柄も置いてました。いい日本酒ってすっきりして爽やかな白ワインみたいな感じなので、そういうのを飲んでファンになるアメリカ人も多いかもしれませんね。 @TrinityNYC すこしづつ浸透してほしいな。
posted at 03:03:32
@posit1vegamma @oregon_obaba ぜひ！！ｗ
posted at 02:47:50
日本からきた地酒のようなブランドものでなければ（月桂冠とか松竹梅とかなら）、メイン州の日本人なぞひとりもいないような場所のスーパーでも、売られてましたよ。すこしづつ浸透してほしいな。 twitter.com/dog6135/status…
posted at 02:45:32
@Questions_67_68 風景とマッチする音楽って、ものすごくこころにのこりますよね。メイン州の誰もいないところでは、ピックアップでカントリー大音量で流す、これです。
posted at 02:43:59
@posit1vegamma @oregon_obaba アトランタやフロリダに本拠をもつバイサイドと無理やり金曜日にアポ取り、土曜日・日曜日と田舎でスイカたべまくる、とかどうでしょうかｗ
posted at 02:41:14
アメリカのスーパーの競争前線では、いまでは、どんな大手であろうとも、地元産コーナーや有機野菜コーナーをつくらないと競争できない、そういうフェーズに入っていますよね。わたしもできるだけ地元産とかいてあるやつを選ぶようにしてます。 twitter.com/boxerconan/sta…
posted at 02:39:52