@MichaelMikaMori 日本の食事がピンからキリなように、アメリカのもピンキリですね。激まずから、美味しい!と思わず声を上げるほどのまで。また、昔から定番のメニューを出すだけの店もあれば、フュージョンぽく斬新なのもあります。なにせ移民が多いから、バリエーションも数もそれだけ多い感じです。
posted at 05:21:49
@DJNOPON お米って、実は、世界でも「お米が主食」の国がずいぶんあるんですよね。いちどおこめのことを調べてて、自分しらないことばかりで、びっくりしました。アジア輸出国でコメが不作になると、遠いハイチなどで飢餓がひろがるとか、そういう繋がり事情も知り驚きました。いろんな食べ方がありますよね。
posted at 04:31:03
そのとおり。彼らはどこにでも進んでゆき、どこにでも適応して住み着き、どこにいっても中華鍋をふるって料理をつくり、現地の食材を故郷の料理法に取り込み、あらたな中華料理として現地で一大文化を確立し広げてゆく。すごい逞しさだと思います。どこでも、中華料理店がない町って、まずないもん。 twitter.com/kenichi_tomura…
posted at 04:25:53
@unikuragebao @vertanl ああ！そうか、オランダだと、Satayソースてのが主流なんですね！なるほど。
posted at 04:10:19
@Babishiba ほかにもいろいろありますが、Yelpが全米規模で最大だと思います。 www.yelp.com
posted at 04:05:04
@boxerconan @tomatoeggs_ ペルー、最近注目度高いですよね。先日、うちにエアコン設置工事にきたお兄さんのひとりがペルー人で、ペルーの食事で盛り上がりました。観光客がおカネ落としていってくれるから都市部は潤ってる、って言ってました。彼の田舎には誰もこないけど、って。
posted at 04:04:03
@swamrer5480 その気持ち、わかります・・・せっかく湿布薬としてハマってんのに、マイルドになって湿布薬味が薄れたら、もう飲む気なくなる、そういうもんじゃないでしょうか。
posted at 03:56:11
@Z1QVDu68MpY9Clx @anohana なるほど・・・地区ごとにありそうですね・・・ちょっと調べてみようかな。
posted at 03:54:43
RT @swamrer5480: 飲む湿布薬と言われるルートビア（笑） いや、結構美味い（笑） ちょっと甘過ぎるけど。 twitter.com/trinitynyc/sta…
posted at 03:53:16
@swamrer5480 飲む湿布薬ｗｗｗ
posted at 03:53:10
@boxerconan @tomatoeggs_ これは、マジで、本国でブイブイだそうですよ、わたしの親しい友人（インド系アメリカ人）が娘さんとふたりでペルー旅行にいき、完全に現地の食事にハマって帰ってきました。ペルーはいまや世界のグルメセンターの一角になりつつありますよね。
posted at 03:52:43
@vertanl @unikuragebao オラ印中華・・・夢にみそう・・・
posted at 03:45:18
@boxerconan @tomatoeggs_ キューバン・チャイニーズね。あるある。でもキューバンなら、ふつうのキューバ料理がいいなーｗ
posted at 03:42:49
@vertanl @unikuragebao オランダ行って中華たべたくなってきた・・・ｗ
posted at 03:41:51
@jas_green_tea ライスプディングにハマる前に、タピオカにハマりましたｗ タピオカ経由でライスプディング大好きにｗ
posted at 03:40:42
@zubapita でも、べつに、なにがなんでも東京は美味しい町だという評価を持つ必要は、わたしにはないんですよね。あくまでも自分の体験として語っているだけです。知人がいないシカゴで入った店は、東京で食べたものより満足度は高かった。それも体験からの評価で、それだけのこと。
posted at 03:39:35
@boxerconan @tomatoeggs_ NYにもいちおうペルーヴィアン・チャイニーズのお店あります。アッパーウェスト。いちどいったけど、注文したものが悪かったのか、あまりおいしくなかった。こんど事情をよく知るひとを連れていって、メニュー選んでもらおうかな。マイアミだと南からのラテン系移民は圧倒的に多そうですもんね。
posted at 03:36:31
@jas_green_tea なんとなく食べてるうちにハマった、といった感じですｗ でも、やっぱ、なにもしらなかったら、最初はあれみて「コメへの冒涜」って思いますよね！！仲間！
posted at 03:35:06
@DJSKYFALL69 ドクターペッパー、わたしはいまも苦手。マウンテンデューもいまだに、ダメです。あの蛍光イエローが怖くて。なのに、おなじ蛍光イエローのゲータレードは好き。好みに一貫性ないワタクシｗ
posted at 03:34:12
@DJSKYFALL69 ウナコーワｗｗｗｗ
posted at 03:30:33
@kenichi_tomura それも同じ、そこらへんの事情って違いはないのよ。毎年アメリカには大勢の中国人が中国から移民一世としてわたってくるんだから。中国から日本にいくひとはなぜか料理が上手で、アメリカに来る人はぜんいん料理が下手とか、ありえないんです、そんなのｗ
posted at 03:30:05
@boxerconan @tomatoeggs_ マイアミなら、ペルー中華とか、おいしいの、ありそう・・・
posted at 03:24:44
わかる！ルートビアね、あれ、わたしも最初、まずい飲み薬かよ、と思ったけど、いまは好きですw twitter.com/Ssra_temple/st…
posted at 03:24:04
@tomatoeggs_ そうね、あえて言うとしたら、Authentic、とつけるかな。
posted at 03:22:39
は？日本食はさすがにおいしいな～といつも言っていますよ？でも洋食系は、そうでもないです。東京在住の友達なら何人もいますが、その友達に薦めれたところでも、(私には）まあまあだったりします。要は、味覚というのは個人差があって、あなたが美味しいから他人も美味しいと思うとは限らないわけ。 twitter.com/zubapita/statu…
posted at 03:22:07
@Z1QVDu68MpY9Clx わたしもいったことないけど、ヒューストンではベトナム料理おいしい、と言われたんで前回いったとき食べてきました。実際、飛込みで入った店でも美味しかったです。私のクライアントが気をきかせてベトナム移民のお友達から美味しいお店を教えてくれたりしたので、また行く機会あればリストもってく。
posted at 03:15:04
@unikuragebao @vertanl ペルーヴィアン・チャイニーズは完全に独自のものとして、その地位を築いていますね。
posted at 03:06:45
@tomatoeggs_ アメリカでは、本場に近い高級料理も、いったい何ですかコレは？みたいのも、Chinese として提供されるものはぜんぶ、Chinese Foodと呼びますよねｗ
posted at 03:05:44
@amidwinternd 日本食だと思って食べるのが正解です(笑)
posted at 03:03:15
@amidwinternd そうです。違うバージョン。でもバーミヤンはマズイ。
posted at 03:01:46
わざと強調していうとき、ぐらいでしょう？バーミヤンがジャパニーズ・チャイニーズなのと同じで(笑) twitter.com/amidwinternd/s…
posted at 02:58:44
@unikuragebao @vertanl 実際に食べたことないからなんともいえませんが、見た目だけだと、アメリカや日本でみかける中華とは「似て非なるもの」のような・・・ｗ
posted at 02:57:30
日本に住む中華系の数75万人、アメリカに住む中華系350万人で、5倍もいるんだよ？？w
posted at 02:54:02
日本では中国人がやってる中華があるから日本は中華でも美味しいが、アメリカの中華はまずい、って、それ、どういうスタンダードですかｗ
posted at 02:48:58
ですからさ、それはアメリカだって、おなじなんですってばｗ 本場の味をひきずって渡ってくる「移民の数」なら、どちらが多いか、考えなくてもわかるでしょ？ｗ twitter.com/zubapita/statu…
posted at 02:47:41
台北はメシ美味かったよ～。滞在中、当然、朝昼晩と中華で攻めたのだｗ どこで何食べても台北の中華は正解でしたｗ 香港にとまったときも、ホテルの朝食は必ずお粥食べた。だって、これアリすか！と叫びたくなるほどおいしい中華がゆだったから。てことで、日本では、日本食を食べるのが正解。
posted at 02:46:25
@lovely_pothead Chinese といったら、自動的にAmerican Chinese を指すｗ
posted at 02:40:24
@unikuragebao @vertanl なるほど・・・ちょっと興味あるｗ ペルーの中華料理に独特のがあるんだけど、あんな感じなのかな。
posted at 02:39:37
@unikuragebao クイーンズも、25年前と今とでは、すっごく変わりましたよ～。わたし30年ぐらい前にアストリアに短期間だけ住んだことあるんですけど、当時はダサいなんてもんじゃなかったです。でも最近行ったら、わたしの知ってるアストリアはもうどこにも存在せず、オサレっぽい町になってました(笑)
posted at 02:38:53
ウソでは？ わざわざAmericanと付けて呼んでるひと、みたことないですよ？ twitter.com/tomatoeggs_/st…
posted at 02:35:16
そ、そうなの？ｗｗｗ twitter.com/vertanl/status…
posted at 02:33:30
ニューヨークも、エリアによってアジアからの移民が集中して住んでる地区、てのがあるんですよ。英語が通じないような店がいっぱいあるようなエリアですが、ほんとうに安くて旨い中華やコリアンを食べたければ、マンハッタンじゃなくて、そういう移民が固まるクイーンズ区に行くのが正解なのです。 twitter.com/unikuragebao/s…
posted at 02:31:23
@ExileinBeanTown やってそうｗ だいたい、日本て、テレビにでてくるような自称識者がフェイクニュースの塊みたいのばっかだからねｗｗ
posted at 02:29:12
そう、そう。 twitter.com/boxerconan/sta…
posted at 02:27:12
食べれませんｗ twitter.com/utsunekooo/sta…
posted at 02:25:40
ちなみに、大好物のライスプディングですが、普通のミルクじゃなくて、ココナツミルクとジャスミンライスでつくると美味しいですよ。ココナツミルクをカップ3、ジャスミンライスを1/3カップ、砂糖は好みで、ごはんが柔らかくグズグズになるまで煮ます。それだけ。大好き♥
posted at 02:25:20